01 茅臺(tái)鎮(zhèn)大福廠,古樸典雅的歷史傳承
茅臺(tái)鎮(zhèn)大福廠是貴州茅臺(tái)酒廠的前身之一,其歷史可以追溯到明朝,是一個(gè)有著豐厚歷史底蘊(yùn)的酒廠。這里有著獨(dú)特的建筑風(fēng)格,傳統(tǒng)的青磚灰瓦、曲徑通幽的庭院、充滿古典韻味的石刻。進(jìn)入酒廠,仿佛穿越時(shí)空來到一個(gè)充滿文化氣息的古老院落。

02 茅臺(tái)鎮(zhèn)另一酒廠大福坊重磅登場(chǎng)
除了大福廠之外,茅臺(tái)鎮(zhèn)還有一個(gè)同樣重要的歷史酒廠——大福坊。大福坊最初建于清光緒年間,年代比大福廠還要久遠(yuǎn)。近年來,大福坊重磅登場(chǎng),成為了茅臺(tái)酒廠的又一重要酒廠。大福坊的建筑風(fēng)格也非常獨(dú)特,以仿古建筑為主,融入了現(xiàn)代化建筑的設(shè)計(jì)手法,形成了一種獨(dú)特的美感。
03 大福廠、大福坊的釀酒工藝
大福廠、大福坊的釀酒工藝都非常傳統(tǒng),包含了中國(guó)古老的歷史文化和精湛的釀酒技藝。從選料、制曲到發(fā)酵、蒸餾,每一個(gè)環(huán)節(jié)都倡導(dǎo)人工操作,一股古香古色的文化底蘊(yùn)彌漫在這里。而在茅臺(tái)鎮(zhèn)另一座酒廠賴茅,蒸餾技藝尚且與茅臺(tái)不同。
04 大福廠大福坊的酒,有別于一般的茅臺(tái)酒
大福廠、大福坊的酒雖然同樣是貴州茅臺(tái)酒,但與其他地方不同,因釀酒工藝不同而呈現(xiàn)出另一種風(fēng)味。它們的酒色深濃、品質(zhì)獨(dú)特,酒味醇和香醇。傳說中,每當(dāng)溢香,整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)的人都能聞到,堪稱是人間瑰寶。